Asoc. De Prod. Agrop. E Ind. Matara

La Asociación se constituye el 04 de Junio del 2014 como persona jurídica de derecho privado que se rige en la legislación vigente y se denomina: ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS E INDUSTRIALES DEL DISTRITO DE MATARA, con el objetivo de incrementar la productividad y rentabilidad de la cadena productiva del maíz morado de la Asociación de Productores del distrito de Matara, provincia de Cajamarca, generada a partir del aprovechamiento integral de los beneficios múltiples de un sistema de cultivos asociados al maíz morado y la generación de valor agregado.

 

Información nutricional: Del MAIZ MORADO INIA 601: Posee entre 7,7% a 13% de nivel de Proteinas, un 3.3 % de aceite y 61,7% de almidon; Asimismo contiene 6.8% de antocianinas, fosforo, hierro Vitamina A, rivoflavina, niacina y ácido ascórbico. Por su alto contenido de antocianina es un poderoso antioxidante natural que previene la degeneración de algunas células del cuerpo, y ayuda en la prevención del cancer, es nutraceutico, retrasa el envejecimiento, previene las infecciones coronarias, infecciones de colon y controla la presión arterial, protege de enfermedades degenerativas como la artereosclorosis, la diabetes y la artritis. Reduce la presión artereal y el colesterol en la sangre, aliado especialmente en la lucha contra la diabetes y la obesidad.

 

RUC: 20570822242